ÖTAP

Ötap c’est avant tout une expérience culinaire intimement liée au travail des artisans. Notre cuisine est axée sur l'approvisionnement des meilleurs produits possibles de Bruxelles et des régions environnantes. La devise de notre fournisseur Dries Delanote : “we are farmers, we work wild, we love earth, we do wildfarming, bio- and permaculture”, reflète parfaitement notre état d’esprit. Nous essayons de respecter au mieux les différentes saisons et les efforts inlassables des artisans avec qui nous travaillons.